Един пазар,
много местни
стопани
Фермески пазар "Чайка" събира фермерите от региона на Варна на едно място — всеки петък на Чайка. Тук храната не минава през вериги и складове. Купуваш я директно от човека, който я е отгледал.
Започнахме като малка сбирка от няколко съседни стопанства, които искаха да продават директно на хората — без посредник, без етикети, които никой не разбира. Първите петъци на Чайка бяхме шепа маси и кошници. Хората се връщаха. После водеха приятели.
Днес на пазара се събират фермери с плодове и зеленчуци, мляко и сирене, мед, месо и домашни сладка. Различни стопанства, но един и същ принцип — местно, сезонно и честно. Каквото е узряло тази седмица, това носим.
Сайтът добавихме, за да е по-лесно: разглеждаш фермерите и продуктите им предварително, запазваш онлайн и идваш да вземеш — или избираш доставка до дома. Така пазарът работи и през останалите дни от седмицата.
В какво вярваме
Местно и сезонно
Продукти от региона на Варна — толкова свежи, колкото е възможно.
Директно от фермера
Без вериги и посредници — парите отиват при стопанина.
Общност
Познаваме си хората — стопани и клиенти, които се срещат всеки петък.
Честно и ясно
Знаеш кой, къде и как е произвел това, което купуваш.
Един петък на Чайка
Не продаваме просто храна. Свързваме хората, които я отглеждат, с хората, които я ядат — лице в лице, всеки петък.”